Keto recepty z jahod. Jahodová láska nerezaví!

Je červen a byli jste na jahodách. Vůně červených, sladkých plodů se vám line kuchyní a na stole přímo svítí. Jsou prostě lásky, které s časem nerezaví a chuť nezevšední. Potěšte sebe a celou rodinu slastnými recepty z milovaných jahod v keto verzi. 

Keto jahody se šlehačkou

Výhoda keto diety? Můžete na ní slaninu i šlehačku – zkuste tedy tento nejjednodušší recept na světě.

Jahody nakrájejte a lehce pomačkejte v misce, dle chuti přidejte sladidlo. Smetanu na šlehání vyšlehejte tyčovým mixérem. Jahodovou směs rozdělte do misek a ozdobte šlehačkou. Božské. 

Keto bowl s jahodami

Skvělá varianta jahůdek na slano. Budete potřebovat nakrájené kuřecí prso nebo obraná stehýnka, umyté a nakrájené jahody, avokádo a celer na kostičky, půlku červené cibule na měsíčky, pražené mandle, domácí majonézu z jogurtu a olivového oleje a hořčici.

Všechny tuhé ingredience opatrně smícháme v misce. Vedle si připravíme dresink z majonézy a hořčice dle chuti a promícháme. Můžeme ještě ozdobit hrstí směsi zeleného salátu. 

TIP: Další tipy na zdravé mističky najdete v Buddha Bowl. 10 tipů na super obědovou misku. 

Keto jahodová panna cotta

Jahodový sen na lžičce v keto verzi! Vystačí vám 4 lžičky/plátky želatiny, 200 g smetany na šlehání, 200 g zakysané smetany, 2 lžíce sladidla, 250g jahod. Do menšího hrnce si dáme smetanu, zakysanou smetanu a sladidlo a povaříme do rozpuštění.Sundáme z ohně, vmícháme želatinu a necháme vychladnout.

Jahody rozmixujeme tyčovým mixérem a přidáme do směsi. Necháme 3 hodiny ztuhnout ve skleničkách do lednice. Můžeme ozdobit domácí šlehačkou, džemem nebo čokoládou.

Produkt tip: Ještě jednodušší varianta? Proteinová straciatella je s nakrájenými jahodami. Vyzkoušejte. 

Jahodový snídaňový keto cheesecake

Dezert na snídani? No jasně.

Připravte si 1 jogurt/zakysanou smetanu, cca 2 panáky kefíru podle hustoty kaše, hrst čerstvých jahod, 2 lžíce ovesných vloček, 1 lžíce strouhaného opraženého kokosu, 1 lžíce chia/mletých lněných semínek, hrst nasekaných mandlí, med/stévie/rozmačkaný banán, špetka vanilkového prášku

Všechny suroviny kromě čerstvých jahod spolu smíchejte ve sklenici, uzavřete ji a nechte stát na lince nebo dejte do ledničky. Ráno přidejte jahody, nasekané mandle a posypeme strouhaným kokosem.

TIP: Další keto mňamky v článku Čokoláda na dietě? Jak si připravit zdravé dezerty během chvilky. 

A s čím si jahody rozumí nejlíp? Chutnají skvěle s banánem jako smoothie, s avokádem do slaných receptů, s jogurtem nebo proteinovým dezertem jako svačinka, s povařenými chia semínky jako džem a úplně top je zamražená jahodová dřeň. Tak si to užijte!