6x fit palačinky. Rychlé recepty na zdravé palačinky

Palačinky, lívance nebo crêpes, na slano i na sladko. Prostě oblíbené jídlo (nejen) k snídani, které miluje snad každý. Jak si je ale mlsnout, aby byly nejen dobré, ale i zdravé, výživné a po všech stránkách fit? Máme pro vás hned 6 parádních tipů, jak si připravit:

Nejlehčí fitness palačinky

Na 2-3 kousky stačí 4 lžíce ovesných vloček, 1 vejce, 1 banán a trochu mléka, toť vše. Vše rozmixujeme a podle potřeby přidáme vločky nebo mléko, aby vzniklo těsto (čím kompaktnější, tím budou palačinky hutnější). Opečeme na sucho z obou stran.  

Klasika (2-3 kousky)

Evergreen, na který budete potřebovat 1/2 hrnku ovesných vloček, 1/2 hrnku mléka (i rostlinné), 1 bílek i celé vejce), špetku soli, 1 odměrku oblíbeného proteinu (třeba Myprotein), po lžíci lněných semínek a sezamu a 1/2 banánu. Ingredience smícháme v misce a rozmixujeme. Můžete si pohrát se strukturou – úplně na jemno, nebo nechat mírně hrubší, ideálně ovšem hustá směs. Výsledné těsto poté smažíme na sucho na rozehřáté pánvi z obou stran. 

Rychlé a kvalitní z proteinové směsi

Super rychlá a zdravá varianta i na dietě. Stačí instantní proteinová palačinka, proteinový džem, 4 lžíce nízkotučného tvarohu, trochu oleje a kvalitní pánev. Palačinku připravte podle návodu na pár kapkách oleje a vyhrajte si s náplní. V misce utřete tvaroh s proteinovým džemem a podle chuti skořici.

PRODUKT TIP: Ať už na palačinky, lívance nebo prostě jen tak, kvalitní džem je základ. Moc výborný je jahodový nebo meruňkový džem se 70% podílem čerstvého ovoce bez přidaného cukru od Victus. 

Lívance s ovocnou omáčkou (asi 10 kousků)

Kdo by je nemiloval. Na mini palačinky potřebujete přírodní proteinovou palačinku, 75 ml kefíru, skořici, tekuté umělé sladidlo a na omáčku 50 g nízkotučného tvarohu, 25 ml kefíru 1,1 % tuku ovocný džem z naší nabídky. Při přípravě použijeme místo vody kefírové mléko. Podle chuti doladíme skořicí a trochou sladidla. Malé lívanečky pečeme na kvalitní pánvi. Stačí použít jen pár kapek oleje a křupavé budou i tak. A navrch omáčka – tvaroh s kefírovým mlékem.

Pro celou rodinu (20 kousků)

Na parádní brunch si připravte 300 g mouky, 100g oblíbeného proteinu, 2 lžíce prášku do pečení, 2 vajíčka, 75g jogurtu (řecký/rostlinný), 20 g medu/javorového sirupu na doslazení, 500 ml mléka. Ve velké misce smíchejte sypké ingredience se špetkou soli. V menší misce rozšleháme tekuté ingredience a poté spolu s mlékem promíchejte se sypkou směsí do krémového těsta. Palačinky opékejte na troše olivového oleje, než se objeví bublinky a poté obraťte. 

Z celozrnné mouky a proteinu (2-3 kousky)

Tyhle palačinky jsou super i na slano. Připravte si 30g celozrnné mouky, 1 vejce, 90ml mléka, čajovou lžičku kakaa, 1/2 odměrky neutrálního proteinu  a stévii. Ingredience rozmixujeme do hustého těsta. Poté vytřeme pánev ubrouskem s olivovým olejem a necháme ji rozehřát. Palačinky pečeme minutku z každé strany. 

TIP: Další super tipy najdete v Snídaně na sladko. 5x Fit recepty na každé ráno. 

Nakonec to nej. Náplně!

Suchou palačinku nemá rád nikdo. Kromě klasického džemu zkuste tvaroh, kakao, stévii, nakrájené/mražené ovoce, javorový sirup/med, jogurt, smoothie, strouhaný kokos, arašídové (ořechové) máslo, čoko nebo kokosový krém. Nebo zkuste jednu z těchto top kombinací:

  • Kokosový jogurt, jahody a med
  • Meruňková marmeláda a křupavé arašídové máslo
  • Proteinový jogurt, banán a kakaové boby
  • Arašídové máslo, plátky jablek a skořice
  • Lesní ovoce, ořechové máslo a jogurt.

Tip na závěr. Naplnit si každou palačinku jinak se může zdát trošku přehnané. Ale někdy je třeba si život pořádně osladit a každá malá věc se počítá. Takže doporučujeme, s ranní kávičkou je něco mezi nebem a zemí!