Vánoce už voní za dveřmi a z kuchyní to voní cukrovím. Pokud jste zrovna na keto nebo proteinové dietě, nejspíš z toho příliš radost nemáte. I vy si ale můžete užít chutné vánoce plné cukroví. Prostě jen trochu více keto. Máme pro vás několik osvědčených receptů bloggerů a výživových poradců. Nechte se inspirovat a ať vám chutná!
TIP: K Vánocům neodmyslitelně patří i Silvestr. Připravte si vyladěné Keto prkénko.
Bílé Vánoce: Rafaello kuličky
Na tuhle jedinečnou klasiku od Jsmekočky je potřeba:
- 250 g mascarpone (tučného tvarohu, kokosového nebo řeckého jogurtu)
- najemno strouhaný kokos
- troška kokosové mouky
- celé mandle a sladidlo
Smíchejte mascarpone, kokos, kokosovou mouku a sladidlo. Ze směsi vytvarujte kuličky a dovnitř dejte po jedné mandli. Celé mini dílo obalte v kokosu. Pořádně vychlaďte – chutnají tak ještě výrazně líp. Tak válejte.
PRODUKT TIP: Do směsi přidejte ještě nadrcené vafle oplatky, ideálně s kokosovou nebo vanilkovou náplní. A vyzkoušejte také bílou čokoládu, Raffaelo tak získá nový rozměr.
Čoko fantazie: Ferrero Rocher
Na cca 20 ultra jednoduchých božských kuliček od Kitchen Affair budete potřebovat:
- 3 lžíce lískooříškového másla (nebo čoko verze)
- 10 lžic mletých lískových ořechů
- 2 lžíce mletých mandlí nebo mandlové mouky
- 1 lžíce másla
- 2 lžíce kokosové mouky
- 1 lžíce holandského kakaa
- jemně nasekané opražené lískové oříšky na obalení
Jak na to? Všechno smíchejte a dejte na 15 minut vychladit do ledničky. Z těsta vytvarujte kuličky dle vašeho vkusu a obalte je v nasekaných oříšcích. Hotovo!
PRODUKT TIP: Chcete ještě čokoládovější chuť? Místo ořechového másla použijte proteinovou čoko pomazánku z lískových oříšků. Fantazie.
Absolutní klasika: Vanilkové rohlíčky
Na cca 15 kousků od Jídelního plánu je potřeba:
- 35 g másla
- 20 g sušené syrovátky
- 3 lžíce xylitolu
- 1 lžička vanilky
- 1 lžíce rumu
- 1 lžička kypřícího prášku
- 2 žloutky
- mandlová mouka odtučněná 50 g
- vlašské ořechy 20 g
PRODUKT TIP: Bez vanilky nejsou vánoce, ale nechce se vám nic péct? Vyzkoušejte vanilkové proteinové sušenky. Rozplývají se na jazyku stejně jako rohlíčky, a přitom neohrozí vaši dietu.
Ořechy namelte nebo umixujte do hladka. Do mísy nasypeme mandlovou mouku, xylitol, sušenou syrovátku, špetku soli, mleté ořechy i vanilku a prášek do pečiva. Vše dobře promíchejte.
Do moučné směsi nasekejte 35 g másla a vidličkou ho do ní co nejrychleji zapracujte. Když je mouka s máslem rozemnutá do jemné drobenky, pečlivě přidejte žloutky i rum. Vyválejte váleček a rozdělte na 15 stejných dílků. Z nich rychle vytvarujte rohlíčky. Pečte cca 10 minut na 180°C. Pocukrovat jednou lžičkou rozmixovaného xylitolu a ochutnávat.
TIP: Mrkněte i na další vánoční tipy. Jak to udělat, aby svátky neohrozily vaši dietu?